1987 wurde dieser Film produziert. In der Videothek sucht man am besten bei Dokumentarfilm nach den Film. Die Produktion von den Film leitete Frank Zappa. Die Regie von diesen Film machte Frank Zappa. Drehbuchautor von den Film ist Frank Zappa. Zu sehen sind in Uncle Meat unter anderen Don Preston als Self (AKA Dom DeWilde) / Biff Debris / Uncle Meat, Frank Zappa als Self / The Imaginary Director, Phyllis Smith Altenhaus als Self / Sheba Flieschman (as Phyllis Altenhaus), Dick Barber als Self, Massimo Bassoli als Adult Minnesota Tishman, Rodney Bingenheimer als Self, Aynsley Dunbar als Self / Biff Junior, Francesca Fisher als The Countess, Bunk Gardner als Self, Buzz Gardner als Self, Lowell George als Self, Manfred Lerch als Self, Sal Lombardo als Self, Meredith Monk als Red Face Girl, Lucy Offerall als Self / Market Clerk (as Miss Lucy), Fritz Rau als Self, Linda Ronstadt als Self, Carl Schenkel als Self, Ian Underwood als Self, Haskell Wexler als Self und Annie Zannas als Self.