Der Film ist 2009 veröffentlicht worden. In der Videothek sucht man am besten bei Dokumentarfilm nach diesen Film. Manteca, mondongo y bacalao con pan: una mirada al jazz cubano ist produziert worden von . Szenen aus Cuba und Spain sind in den Film zu finden. Die Regie von den Film machte Pavel Giroud. Autor von den Film schrieb Pavel Giroud. Zu sehen sind in Manteca, mondongo y bacalao con pan: una mirada al jazz cubano unter anderen .